Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, inovação e fatores limitantes – Parte I

Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, ... Imagem 1

Tipo de publicação
Artigo de divulgação
Autor(es)
Araújo-Rodrigues, H., Tavaria, F.K., Santos, M.T.S., Martins, A.P.L., Dias, J., Alvarenga, N., Pintado, M. E.
Editor
Tecnoalimentar
Nº ou Volume
22
Páginas
4-8
Dia / Mês
1º trimestre
Ano
2020
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