Characterisation of Low Molecular Weight Compounds of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruit Spirit Aged with Oak Wood

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Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
Ofélia Anjos,, Carlos A. L. Antunes, Sheila Oliveira-Alves (INIAV), Sara Canas (INIAV) and Ilda Caldeira (INIAV)
Editor
Fermentation
Nº ou Volume
10(5)
Páginas
253
Dia / Mês
13/maio
Ano
2024
DOI
https://doi.org/10.3390/fermentation10050253
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