Cofinanciado por:
Cultivated Mushrooms: A Comparative Study of Antioxidant Activity and Phenolic Content †
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Mafalda Silva (INIAV), Manuela Lageiro (INIAV), Ana Cristina Ramos (INIAV), Fernando H. Reboredo and Elsa M. Gonçalves (INIAV)
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EditorBiol. Life Sci. Forum
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Nº ou Volume40(1)
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Páginas13
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Dia / Mês20/janeiro
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Ano2025
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DOIhttps://doi.org/10.3390/blsf2024040013
Entidade orgânica do INIAV
Unidade de Tecnologia e Inovação
