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Lactic Acid Bacteria isolated from traditional and innovative alheiras as potential biocontrol agents
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Inês Azevedo, Joana Barbosa, Helena Albano, Teresa Nogueira (INIAV), Paula Teixeira
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EditorFood Microbiology
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Nº ou Volume119
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Dia / Mêsmaio
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Ano2024
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DOIhttps://doi.org/10.1016/j.fm.2023.104450
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Vairão - Laboratório Nacional de Referência de Segurança Alimentar
