ε-Polylysine/Sodium Alginate Bilayer-Modified Nanoliposomes Enhancing the Stability and In Vitro Bioavailability of Epigallocatechin Gallate
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Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
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Autor(es)
Zhiyang Ma, Jingjing Lv, Shuting Zhang, Yongxuan Qin, Dongmei Li, Shaodie Gao, Fang Wang and Baoshan Sun
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DOI
https://doi.org/10.3390/foods15050818
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Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia