QUALIDADE DA CARNE DE OVINO – EFEITO DA GENÉTICA, SEXO E IDADE NA QUALIDADE DA CARNE
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Tipo de publicação
Artigo de divulgação
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Autor(es)
João Marques de Almeida (INIAV), Maria do Rosário Marques (INIAV) e José Santos Silva (INIAV)
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Entidade orgânica do INIAV
Polo de Santarém - Estação Zootécnica Nacional