No dia 2 de outubro, a Unidade de Tecnologia e Inovação (UTI) do INIAV acolheu um Curso de Formação em Reologia, focado na utilização do Reómetro M.A.R.S. iQ Air Thermo Scientific™ HAAKE™. Este equipamento foi recentemente adquirido no âmbito do projeto PRR SPIN – Sustainable ProteIN, reforçando a capacidade do INIAV de inovação na indústria alimentar.

A formação foi conduzida pela Eng. Paula Cid, da empresa Dias de Sousa, e permitiu aos nossos técnicos e investigadores aprofundar conhecimentos e otimizar o uso desta tecnologia.

Continuamos comprometidos em promover o desenvolvimento científico e a capacitação técnica para um futuro mais sustentável!