O EFFoST 2025 – International Conference: Fostering the Transition to Sustainable Food Systems – Embracing Novelty and Overcoming Challenges – terá lugar de 17 a 19 de novembro, no Porto. Este encontro internacional reúne investigadores, profissionais da indústria e decisores políticos para discutir soluções inovadoras que promovam a transição para sistemas alimentares mais sustentáveis, eficientes e resilientes.
O INIAV marcará presença ativa no evento, reforçando o seu compromisso com a investigação de excelência na área da ciência e tecnologia alimentar. A instituição integra a Comissão Científica da conferência, contribuindo para a definição e qualidade do programa científico. Além disso, o INIAV assumirá a função de chair na sessão “Advancing Sustainable Food Processing Techniques”, dedicada às abordagens emergentes e às tecnologias que podem melhorar a eficiência dos processos e reduzir o impacto ambiental da produção de alimentos.
O contributo científico do INIAV inclui ainda a apresentação de comunicações em formato poster, onde serão partilhados resultados de investigação relevantes para a evolução do setor.
O EFFoST 2025 constitui uma oportunidade única para promover conhecimento, estimular colaborações e impulsionar soluções inovadoras que respondam aos grandes desafios da sustentabilidade alimentar. O Porto será o palco ideal para este diálogo internacional rumo a um futuro mais sustentável
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