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Adaptation of the food choice questionnaire using a design thinking approach and application to rice consumption by the major European consumers
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Ana Castanho (INIAV), Carla Brites (INIAV), Célia Rocha, Ana Pinto Moura, Jorge C. Oliveira, Luís M. Cunha
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EditorFood Quality and Preference
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Nº ou Volume110
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Páginas104951
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Dia / Mês1/agosto
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Ano2023
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DOIhttps://doi.org/10.1016/j.foodqual.2023.104951
Entidade orgânica do INIAV
Sistemas Agrários e Florestais e Sanidade Vegetal