Characterization of a Spirit Beverage Produced with Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruit and Aged with Oak Wood at Laboratorial Scale

• Tipo de publicação

  Artigo com arbitragem científica
• Autor(es)

  Ofélia Anjos, Soraia Inês Pedro, Débora Caramelo, Andreia Semedo, Carlos A. L. Antunes, Sara Canas (INIAV) and Ilda Caldeira (INIAV)
• Editor

  Appl. Sci.
• Nº ou Volume

  11(11)
• Páginas

  5065
• Dia / Mês

  30/maio
• Ano

  2021
• DOI

  https://doi.org/10.3390/app11115065
• Veja a publicação aqui