Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.      (+351) 214 403 500
Google Translate logo

Effect of High Pressure on the Properties of Chocolate Fillings during Long-Term Storage

Effect of High Pressure on the Properties of Chocolate ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    António Panda, Patrícia Coelho, Nuno B. Alvarenga (INIAV), João Lita da Silva, Célia Lampreia, Maria Teresa Santos, Carlos A. Pinto, Renata A. Amaral, Jorge A. Saraiva and João Dias
  • Editor
    Foods
  • Nº ou Volume
    11(7)
  • Páginas
    970
  • Dia / Mês
    27/março
  • Ano
    2022
  • DOI
    https://doi.org/10.3390/foods11070970
Entidade orgânica do INIAV
Unidade de Tecnologia e Inovação
Responsive Joomla Templates by RSJoomla!