Impact of Drying Processes on the Nutritional Composition, Volatile Profile, Phytochemical Content and Bioactivity of Salicornia ramosissima J. Woods
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Sheila C. Oliveira-Alves, Fábio Andrade, Inês Prazeres, Andreia B. Silva, Jorge Capelo (INIAV), Bernardo Duarte, Isabel Caçador, Júlio Coelho, Ana Teresa Serra and Maria R. Bronze
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EditorAntioxidants
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Nº ou Volume10(8)
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Páginas1312
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Dia / Mês20/Agosto
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Ano2021
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DOIhttps://doi.org/10.3390/antiox10081312
Entidade orgânica do INIAV
Sistemas Agrários e Florestais e Sanidade Vegetal