Cofinanciado por:
Implementação de um Sistema de HACCP a uma Unidade de Processamento de Cogumelos
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Tipo de publicaçãoManual
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Autor(es)Margarida Sapata, Armando Ferreira
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Editor"Projeto ""Tecnologias de Investigação Industrial Aplicadas à Transformação e Comercialização de Cogumelos Silvestres"", Ed. INIAV, I.P."
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Ano2016
Entidade orgânica do INIAV
Sistemas Agrários e Florestais e Sanidade Vegetal