Influence of the Storage in Bottle on the Antioxidant Activities and Related Chemical Characteristics of Wine Spirits Aged with Chestnut Staves and Micro-Oxygenation

• Tipo de publicação

  Artigo com arbitragem científica
• Autor(es)

  Sheila Oliveira-Alves (INIAV), Sílvia Lourenço (INIAV), Ofélia Anjos, Tiago A. Fernandes, Ilda Caldeira (INIAV), Sofia Catarino and Sara Canas (INIAV)
• Editor

  Molecules
• Nº ou Volume

  27(1)
• Páginas

  106
• Dia / Mês

  24/dezembro
• Ano

  2021
• DOI

  https://doi.org/10.3390/molecules27010106
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