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Multi-Target Alternative Approaches to Promoting Fresh-Cut Carrots’ Bioactive and Fresh-like Quality

Multi-Target Alternative Approaches to Promoting Fresh-Cut ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Carla Alegria, Elsa M. Gonçalves (INIAV), Margarida Moldão-Martins and Marta Abreu (INIAV)
  • Editor
    Foods
  • Nº ou Volume
    11(16)
  • Páginas
    2422
  • Dia / Mês
    12/agosto
  • Ano
    2022
  • DOI
    https://doi.org/10.3390/foods11162422 (registering DOI)
Entidade orgânica do INIAV
Unidade de Tecnologia e Inovação
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