Natural Blending as a Novel Technology for the Production Process of Aged Wine Spirits: Potential Impact on Their Quality

• Tipo de publicação

  Artigo com arbitragem científica
• Autor(es)

  Sílvia Lourenço (INIAV), Ofélia Anjos, Ilda Caldeira (INIAV), Sheila Oliveira Alves (INIAV), Nádia Santos and Sara Canas (INIAV)
• Editor

  Applied Sciences
• Nº ou Volume

  2(19)
• Páginas

  10055
• Dia / Mês

  6/outubro
• Ano

  2022
• DOI

  https://doi.org/10.3390/app121910055
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