Rice Bran Stabilisation and Oil Extraction Using the Microwave-Assisted Method and Its Effects on GABA and Gamma-Oryzanol Compounds

• Tipo de publicação

  Artigo com arbitragem científica
• Autor(es)

  Núria Reis, Ana Castanho (INIAV), Manuela Lageiro (INIAV), Cristiana Pereira (INIAV), Carla Moita Brites (INIAV) and Manuela Vaz-Velho
• Editor

  Foods
• Nº ou Volume

  11(7)
• Páginas

  912
• Dia / Mês

  22/março
• Ano

  2022
• DOI

  https://doi.org/10.3390/foods11070912
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