Shedding Light on Metals Release from Chestnut Wood to Wine Spirit Using ICP-MS
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Sofia Catarino, Vasiliki Thanasi, Gael Morin, Ofélia Anjos, Tiago A. Fernandes, Ilda Caldeira (INIAV), Laurent Fargeton, Benjamin Boissier and Sara Canas (INIAV)
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EditorFoods
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Nº ou Volume11(22)
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Páginas3617
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Dia / Mês12/novembro
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Ano2022
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DOIhttps://doi.org/10.3390/foods11223617
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia