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Strategies to reduce sodium levels in European seabass sausages

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  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Anabel Estévez, Carolina Camacho, Tatiana Correia, Vera Barbosa, António Marques, Helena Lourenço, Carmo Serrano (INIAV), Margarida Sapata (INIAV), Maria Paula Duarte, Carla Pires, Amparo Gonçalves, Maria Leonor Nunes, Helena Oliveira
  • Editor
    Food and Chemical Toxicology
  • Nº ou Volume
    153
  • Páginas
    112262
  • Dia / Mês
    15/maio
  • Ano
    2021
  • DOI
    https://doi.org/10.1016/j.fct.2021.112262
Entidade orgânica do INIAV
Sistemas Agrários e Florestais e Sanidade Vegetal
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