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Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, inovação e fatores limitantes – Parte I

Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo de divulgação
  • Autor(es)
    Araújo-Rodrigues, H., Tavaria, F.K., Santos, M.T.S., Martins, A.P.L., Dias, J., Alvarenga, N., Pintado, M. E.
  • Editor
    Tecnoalimentar
  • Nº ou Volume
    22
  • Páginas
    4-8
  • Dia / Mês
    1º trimestre
  • Ano
    2020
Entidade orgânica do INIAV
INIAV,I.P.
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