Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, inovação e fatores limitantes – Parte II
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Tipo de publicação
Artigo de divulgação
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Autor(es)
Araújo-Rodrigues, H., Tavaria, F.K., Santos, M.T.S., Martins, A.P.L., Dias, J., Alvarenga, N., Pintado, M. E.
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Entidade orgânica do INIAV
INIAV,I.P.