Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, inovação e fatores limitantes – Parte II
-
Tipo de publicaçãoArtigo de divulgação
-
Autor(es)Araújo-Rodrigues, H., Tavaria, F.K., Santos, M.T.S., Martins, A.P.L., Dias, J., Alvarenga, N., Pintado, M. E.
-
EditorTecnoalimentar
-
Nº ou Volume23
-
Páginas1-5
-
Dia / Mês2º trimestre
-
Ano2020
Entidade orgânica do INIAV
INIAV,I.P.