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Volatile compounds of cork and its effect in the wine

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  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Vilela A., Mazzoleni A., Colagrande O., Faia A.M.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    11
  • Páginas
    75-86
  • Ano
    1994
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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