QUALIMILHO

OBJETIVOS PRINCIPAIS:

1. Identificar fungos potencialmente produtores de micotoxinas que ocorrem nos campos de milho e nos grãos armazenados para comercialização em Portugal.
2. Detetar e identificar as micotoxinas potencialmente associadas aos fungos previamente identificados. 
3. Determinar a frequência das micotoxinas mais importantes do ponto de vista agrícola.
4. Desenvolver, testar e demonstrar novos sistemas agrícolas que limitem a presença dos fungos anteriormente mencionados e os danos posteriores sobre a qualidade do grão.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Implementar um sistema de monitorização de temperatura e teor de humidade, em todas as fases da cadeia de produção do milho.
2. Implementar e validar métodos rápidos de rastreio de micotoxinas em algumas fases da produção de milho.
3. Desenvolver modelos de previsão e um novo processo de apoio à decisão, o MICOTOX ALERT, que integra as etapas de pré e pós-colheita para orientar o mais cedo possível a valorização ideal dos lotes de milho, em função da qualidade e níveis de contaminação, garantindo a introdução segura na cadeia alimentar e dos alimentos compostos para animais.

Outros objetivos do projeto e que decorrem da implementação do plano de ação são a demonstração, a divulgação e a disseminação do conhecimento gerado no grupo operacional. A ANPROMIS tem como tradição a organização, desde há vários anos, de eventos anuais, muito participados, a que assistem mais de 800 agricultores e técnicos agrícolas (500 participantes nos colóquios e 300 participantes nos dias de campo). Aproveitando a realização destas iniciativas, um dos objetivo será a divulgação do projeto e dos resultados provisórios que formos obtendo. Durante o desenvolvimento do projeto, o grupo operacional terá oportunidade de apresentar resultados no congresso anual da ANPROMIS, promovendo uma sessão de trabalho dedicada às micotoxinas e onde será apresentado o “Manual de boas práticas para monotorização e minimização do efeito das micotoxinas na produção nacional de milho”.

Acresce a divulgação na comunidade científica, em geral, e entre micologistas, toxicologistas e metrologistas, em particular, bem como em outras iniciativas em que os parceiros participam, como a plataforma da Rede Rural Nacional, a Rede Inovar e certames de referência do sector agrícola nacional como a Feira Nacional de Agricultura, a Ovibeja ou a Agroglobal.