INIAV participa na Feira Viva dedicada à Segurança dos Alimentos

O INIAV esteve presente na iniciativa Feira Viva, realizada na Faculdade de Medicina Veterinária (Universidade de Lisboa), no âmbito das comemorações do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.

A participação contou com a intervenção de Nuno Alvarenga e Simone Lopes, destacando o trabalho desenvolvido no âmbito do projeto Interreg POCTEP Tid4agro.

Durante o evento, Nuno Alvarenga apresentou a comunicação “O equilíbrio do queijo: menos sal, mesma essência”, abordando soluções inovadoras e sustentáveis aplicadas a queijos tradicionais portugueses, e participou ainda na mesa-redonda “À conversa com produtores e cientistas”, promovendo o diálogo entre a comunidade científica e o setor produtivo.

A iniciativa teve como objetivo, sensibilizar para a importância da segurança alimentar e fomentar a troca de conhecimento entre investigadores, profissionais e sociedade.