O desenvolvimento da variedade de arroz Carolino Caravela é um marco significativo na agricultura portuguesa.

O desenvolvimento da variedade de arroz Carolino Caravela é um marco significativo na agricultura portuguesa.

Este arroz, obtido através do cruzamento de variedades da coleção portuguesa guardada no Banco Português de Germoplasma Vegetal em Braga, passou por um processo de seleção e avaliação que durou cerca de 15 anos. Este longo e complexo processo envolveu várias etapas de seleção em campo e avaliação da qualidade e produção, destacando-se pela sua estabilidade e qualidade, características essenciais para competir com variedades estrangeiras.

“Criar uma variedade como o Caravela, estável, com a qualidade de um autêntico arroz carolino e com características competitivas face às variedades estrangeiras é sempre um processo bastante desafiante”, afirma Lourenço Palha, secretário técnico do COTArroz.

Características distintivas do Arroz Carolino Caravela:

O arroz Carolino Caravela é notável pela sua adaptação às condições edafoclimáticas de Portugal e pela sua elevada produtividade. Uma das suas principais vantagens é a resistência ao fungo Magnaporthe oryzae, um dos mais prejudiciais para os campos de arroz. Gastronomicamente, é um arroz versátil, ideal para pratos tradicionais portugueses como arroz de marisco, tomate e feijão, mantendo a integridade do bago após a cozedura. “Do ponto de vista gastronómico, é um arroz muito versátil, adequado para fazer as receitas da gastronomia portuguesa”, destaca Lourenço Palha.

Contribuições para a sustentabilidade e produtividade:

A investigação conjunta do INIAV e COTArroz, com o apoio da CCDR Centro foi crucial para o desenvolvimento do arroz Carolino Caravela. A combinação de melhoramento genético com práticas culturais inovadoras resultou numa variedade que oferece múltiplos benefícios para agricultores, ambiente e consumidores.

Este esforço colaborativo envolveu várias instituições, incluindo o INIAV, APARROZ, ORIVÁRZEA, LUSOSEM e ANIA.

“Uma mais-valia muito importante e diferenciadora da investigação conjunta INIAV/COTArroz no processo de desenvolvimento de variedades de arroz, e nomeadamente da variedade Caravela, é a combinação de valências, nomeadamente combinar a ciência do melhoramento genético com práticas 30 culturais inovadoras”, sublinha ainda Lourenço Palha.

(Continua)

Fonte: Voz do Campo