Cofinanciado por:
Essai laboratoriel sur la cinétique d'extration dés composés de baisse masse moléculaire du bois par l'eau-de-vie
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Belchior A.P., Almeida T.G.T., Mateus A.M., Canas S.
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EditorCiência e Técnica Vitivinícola
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Nº ou Volume18
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Páginas29-41
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Ano2003
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
