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Contribuição para o estudo do aroma em vinhos tintos envelhecidos em madeira de carvalho

Contribuição para o estudo do aroma em vinhos tintos ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Clímaco M.C., Belchior A.P., Vasconcelos A.M.P., Belchior R.M.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    7
  • Páginas
    19-31
  • Ano
    1988
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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