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Contribuição para o estudo dos métodos de determinação dos polifenóis totais em vinhos tintos

Contribuição para o estudo dos métodos de determinação dos ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Ricardo-da-Silva J.M., Spranger-Garcia M.I., Curvelo-Garcia A.S.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    6
  • Páginas
    29-44
  • Ano
    1987
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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