Coumarins in Spirit Beverages: Sources, Quantification, and Their Involvement in Quality, Authenticity and Food Safety

Coumarins in Spirit Beverages: Sources, Quantification, and ... Imagem 1

Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
Autor(es)
Sheila Oliveira-Alves (INIAV), Sílvia Lourenço (INIAV), Tiago A. Fernandes and Sara Canas (INIAV
Editor
Appl. Sci.
Nº ou Volume
14(3)
Páginas
1010
Dia / Mês
24/janeiro
Ano
2024
DOI
https://doi.org/10.3390/app14031010
Veja a publicação aqui

Entidade orgânica do INIAV

Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia

Cofinanciado por:

União Europeia

Portugal 2020

Compete 2020

PDR2020

FCT

Norte 2020

Centro 2020

Lisboa 2020

Alentejo 2020

Algarve 2020