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Difficulties on carcinogenicity evaluation and ethyl carbamate determination in alcoholique beverages

Difficulties on carcinogenicity evaluation and ethyl ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Fernandes J.O., Ferreira M.A.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    11
  • Páginas
    25-44
  • Ano
    1994
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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