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Emprego de leveduras seleccionadas em Vinificação

Emprego de leveduras seleccionadas em Vinificação Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Gomes J.V.M.
  • Editor
    DE VINEA ET VINO PORTUGALIAE DOCUMENTA - Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas
  • Nº ou Volume
    Vol. 4, Série II - enologia - Número 4
  • Páginas
    1-21
  • Dia / Mês
    Out
  • Ano
    1969
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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