Cofinanciado por:
La dosage de l'acide D(+)-malique dans les vins avec des faibles teneurs, en employant la methode enzymatique
-
Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
-
Autor(es)Machado M., Curvelo-Garcia A.S.
-
EditorCiência e Técnica Vitivinícola
-
Nº ou Volume14
-
Páginas15-19
-
Ano1999
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia