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Novos conceitos sobre a correcção ácida dos mostos e dos vinhos

Novos conceitos sobre a correcção ácida dos mostos e dos ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Pato M.A.S
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    1
  • Páginas
    55-82
  • Ano
    1982
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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