COGUMELOS EM PORTUGAL – Tradição e Novas Abordagens (Caderno Técnico nº 6)
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Tipo de publicação
Silva-Lusitana
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Autor(es)
Helena Machado (Coordenação), Maria Margarida Sapata, Ana Cristina Ramos, Maria João Barrento (INIAV), Maria Bastidas (ADPM), Marta Ferreira, Rui Coelho (Cogumelos bioTECH), Ana Banza (Scóbis – Produção de Cogumelos), Bruno Belchior (Mushrooms Mountain Lda.), Carla Vitorino (Serra da Lua), Jorge Miguel Rodrigues (Cogumelos do Migaas), Rui Hipólito (Hipólito – Tudo o que a terra dá) e Sofia Loja (Cogumelos da Ilha).
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Editor
Silva Lusitana, INIAV,IP
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Entidade orgânica do INIAV
INIAV,I.P.