Salsicharia Tradicional Portuguesa. Catálogo dos produtos da Região do Alentejo (Caderno Técnico nº 4)
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Tipo de publicação
Silva-Lusitana
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Autor(es)
Carlos Santos (INIAV); Cristina Roseiro (INIAV)
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Editor
Silva Lusitana, INIAV,I.P.
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Entidade orgânica do INIAV
Unidade de Tecnologia e Inovação