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A toxicidade do dióxido de enxofre para a levedura Saccharomyces cerevisiae

A toxicidade do dióxido de enxofre para a levedura ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Cameira-dos-Santos P.J.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    9
  • Páginas
    5-15
  • Ano
    1990
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
Resumo

- Revisão Bibliográfica

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