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Uniformity and constancy of wine tasters evaluating the same wines on two different occasions

Uniformity and constancy of wine tasters evaluating the ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Lima M.B., Belchior A.P., Estabrook G.F.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    7
  • Páginas
    73-85
  • Ano
    1988
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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