Cofinanciado por:
Vinhos doces. Determinação da densidade que os mostos atingem quando se encontra desdobrado metade do açúcar inicial
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)Pato M.
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EditorDE VINEA ET VINO PORTUGALIAE DOCUMENTA - Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas
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Nº ou VolumeVol. 2, Série II - enologia - Número 3
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Páginas1-17
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Dia / MêsDez
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Ano1964
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia