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Qualidade e composição química de aguardentes de bagaço. I - Influência dos tempos de ensilagem dos bagaços. II - Influência dos alambiques de destilação: "Déroy" e "Caldeira Bagaceira".
Belchior A.P.
Artigo com arbitragem científica
1977
Estudo do teor de aminoácidos das castas principais da região do Oeste (Alicante Branco, Vital, Fernão Pires, Santarém e Tinta Miúda)
San Romão M.V.
Artigo com arbitragem científica
1976
Determinação da quantidade de bitartarato de potássio existente nos mostos e nos vinhos que não precipita a uma dada temperatura
Pato M.A.S., Mendonça A.E., Fernandes J.E.V
Artigo com arbitragem científica
1974
Sexualidade da videira. Tipos florais das principais castas de Vitis vinifera das colecções do Instituto Superior de Agronomia
Sousa L.O.M.C.
Artigo com arbitragem científica
1974
Tipos de povoamento. Resultado dos primeiros anos de ensaios na zona da Bairrada
Silvestre M.O.
Artigo com arbitragem científica
1974
Determinação do álcool provável dos vinhos parcialmente fermentados por densimetria e ebuliometria
Pato M.A.S.
Artigo com arbitragem científica
1973
O envelhecimento do vinho de Colares de "Chão de Areia". Estudo cromatográfico da evolução de alguns flavonoides
Esteves-Pinto J.M.R.
Artigo com arbitragem científica
1973
A determinação, por electrotitulação, dos ácidos orgânicos dos mostos, dos sarros e dos vinhos
Pato M.A.S., Pato M.H.M.L.S.S., Ferreira M.E.
Artigo com arbitragem científica
1972
Utilização da cromatografia em fase gasosa no estudo dos aromas dos vinhos e das aguardentes
Curvelo-Garcia A.S., Simões A.M.O.
Artigo com arbitragem científica
1972
A acção da fermentação malo-láctica na acidez real dos vinhos
Pato M.A.S.
Artigo com arbitragem científica
1971
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