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Cross-flow filtration of wines with polymeric membranes: the influence of wine-making technology on the fouling process
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Tipo de publicaçãoArtigo com arbitragem científica
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Autor(es)P. J. Cameira-dos-Santos (INIAV); V. Cheynier; J.M. Brillouet; Y. Cadot; J.L. Escudier; H.D.V. Roesink & M. Moutounet.
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EditorConference: Second Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists • At: Zagreb, Croatia
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Páginas25-26
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Dia / Mêsjunho
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Ano1994
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DOIhttps://doi.org/10.13140/RG.2.1.4206.2481
Entidade orgânica do INIAV
INIAV,I.P.
