Industrial Fruits By-Products and Their Antioxidant Profile: Can They Be Exploited for Industrial Food Applications?
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Tipo de publicação
Artigo com arbitragem científica
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Autor(es)
Cássia H. Barbosa, Mariana A. Andrade, Raquel Séndon, Ana Sanches Silva (INIAV), Fernando Ramos, Fernanda Vilarinho, Khaoula Khwaldia and Letricia Barbosa-Pereira
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Nº ou Volume
Vol. 10, Issue 2
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DOI
https://doi.org/10.3390/foods10020272
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Entidade orgânica do INIAV
Tecnologia e Segurança Alimentar
