PtzR'methane - Influência da comunidade de protozoários ruminais nas emissões de metano de ruminantes do sistema intensivo de produção de carne

Objetivo principal:

• Investigação da influência da composição da comunidade de protozoários ruminais na produção de metano por borregos em crescimento provenientes do sistema intensivo de engorda.

Objetivos específicos:

• Identificar e explorar as relações entre vários grupos de protozoários ruminais e a produção de metano por borregos;
• Identificar e explorar relações entre a estrutura ecológica da comunidade de protozoários e a produção de metano por borregos;
• Identificar e explorar relações entre as diferentes comunidades do microbiota ruminal (protozoários, arqueias metanogénicas, eubactérias e fungos) que podem influenciar a produção de metano, a digestão e fermentação do alimento no rúmen, o metabolismo lipídico e a produtividade animal.

Atividades:

1. Produção comercial dos borregos e recolha de amostras de conteúdo ruminal de cada animal.
2. Incubações in vitro com o conteúdo ruminal de cada borrego para caracterização da produção de metano pela comunidade microbiana ruminal de cada animal.
3. Análise de diversos parâmetros relacionados com diferentes aspetos do metabolismo ruminal de cada borrego.
4. Caracterização do microbioma ruminal de cada borrego, com especial enfoque na comunidade de protozoários.
5. Análise estatística dos dados obtidos e divulgação pública dos resultados do projeto.

Principais resultados esperados:

• Identificação das relações entre diferentes grupos de protozoários ruminais e a produção entérica de metano, de modo a ser possível perceber se a influência dos protozoários ruminais na metanogénese depende ou não do tipo de protozoário (grupo taxonómico ou seu metabolismo).
• Identificação de relações entre os protozoários, outros micro-organismos ruminais e outros aspetos do metabolismo ruminal que podem contribuir para esclarecer a influência dos protozoários ruminais na saúde e produtividade de borregos derivados do sistema intensivo de produção bem como na qualidade e valor nutricional da sua carne.

No geral, os resultados esperados contribuirão para o suporte científico da elaboração de estratégias produtivas sustentáveis, promotoras da redução das emissões de metano pelos ruminantes, mas que simultaneamente considerem também a saúde, o bem-estar animal e a qualidade nutricional dos produtos obtidos.