
NOVO ARTIGO publicado pela Revista Ciência e Técnica Vitivinícola
Aplicação de quitosano para melhorar a performance da videira e da qualidade do vinho
Chitosan application towards the improvement of grapevine performance and wine quality
Resumo
A intensificação da utilização de agroquímicos na vinha tem aumentado as preocupações na cadeia de valor da Viticultura e Enologia. Têm sido desenvolvidos esforços no sentido de otimizar a sanidade e produtividade da vinha, assegurando a sustentabilidade e competitividade da viticultura no mercado vitivinícola atual. As práticas culturais têm sido constantemente melhoradas para uma produção mais sustentável e amiga do ambiente, reduzindo a aplicação de agroquímicos, substituindo-os por compostos...