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O ferro em vinhos brancos. Causas da sua presença

O ferro em vinhos brancos. Causas da sua presença Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Artigo com arbitragem científica
  • Autor(es)
    Curvelo-Garcia A.S., Ghira J.J.C.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    1
  • Páginas
    19-27
  • Ano
    1982
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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