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O método de Peynaud e Charpentie para o doseamento do ácido láctico em vinhos - Nota de Laboratório

O método de Peynaud e Charpentie para o doseamento do ácido ... Imagem 1
  • Tipo de publicação
    Outras publicações
  • Autor(es)
    Almeida M.J., Curvelo-Garcia A.S.
  • Editor
    Ciência e Técnica Vitivinícola
  • Nº ou Volume
    4
  • Páginas
    69-74
  • Ano
    1985
Entidade orgânica do INIAV
Polo de Dois Portos - Unidade de Investigação em Viticultura e Enologia
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