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Título	Autor(es)	Tipo de publicação	Ano
Caracterização enológica da Região Demarcada do Dão	Curvelo-Garcia A.S.	Artigo com arbitragem científica	1978
Emprego de enzima pectolítica em massas de Alicante Branco - Nota de Adega	Belchior A.P., Rodrigues L.O.	Outras publicações	1978
Estudo do aroma da casta Moscatel da região de Setúbal	Clímaco M.C.	Artigo com arbitragem científica	1978
Hábitos de frutificação, coeficientes de fertilidade índices de produtividade em algumas castas regionais do Oeste	Rodrigues L.O., Carneiro L.C.	Artigo com arbitragem científica	1978
Implicações da termovinificação nos teores em metanol e nas fermentações dos bagaços	Belchior A.P.	Artigo com arbitragem científica	1978
Avaliação da evolução dos aminoácidos ao longo da fermentação do mosto	San Romão M.V.	Artigo com arbitragem científica	1977
Ocorrência do dietilacetal em aguardentes	Clímaco M.C., Belchior A.P., Villas-Boas M.	Artigo com arbitragem científica	1977
Qualidade e composição química de aguardentes de bagaço. I - Influência dos tempos de ensilagem dos bagaços. II - Influência dos alambiques de destilação: "Déroy" e "Caldeira Bagaceira".	Belchior A.P.	Artigo com arbitragem científica	1977
Estudo do teor de aminoácidos das castas principais da região do Oeste (Alicante Branco, Vital, Fernão Pires, Santarém e Tinta Miúda)	San Romão M.V.	Artigo com arbitragem científica	1976
Determinação da quantidade de bitartarato de potássio existente nos mostos e nos vinhos que não precipita a uma dada temperatura	Pato M.A.S., Mendonça A.E., Fernandes J.E.V	Artigo com arbitragem científica	1974

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