Formação:

Licenciada em Engenharia Agronómica em 1989 pelo Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa. Obteve o Doutoramento em Ciências do Ambiente, em 1998, pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa.

Atualmente é Investigadora da Unidade de Tecnologia de Inovação (UTI) do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV).

Áreas de Investigação:

Micicultura (Valorização de resíduos na produção de cogumelos), Tecnologia Alimentar, Processos Tecnológicos, Qualidade e Estabilidade de Alimentos, Textura e Reologia de alimentos, Análise Sensorial.