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Uma causa da presença de ferro em vinhos brancos. A incorporação de terra no mosto
Curvelo-Garcia A.S., Ghira J.J.C.
Artigo com arbitragem científica
1979
Emprego da cromatografia em coluna de gel de "Sephadex LH 20" na caracterização de aguardentes vínicas envelhecidas
Belchior A.P., Clímaco P., Franco J.M.S.
Artigo com arbitragem científica
1979
Contribuição para o estudo da fertilidade de algumas castas regionais do Oeste
Carneiro L.C., Rodrigues L.O.
Artigo com arbitragem científica
1978
Caracterização enológica da Região Demarcada do Dão
Curvelo-Garcia A.S.
Artigo com arbitragem científica
1978
Emprego de enzima pectolítica em massas de Alicante Branco - Nota de Adega
Belchior A.P., Rodrigues L.O.
Outras publicações
1978
Estudo do aroma da casta Moscatel da região de Setúbal
Clímaco M.C.
Artigo com arbitragem científica
1978
Hábitos de frutificação, coeficientes de fertilidade índices de produtividade em algumas castas regionais do Oeste
Rodrigues L.O., Carneiro L.C.
Artigo com arbitragem científica
1978
Implicações da termovinificação nos teores em metanol e nas fermentações dos bagaços
Belchior A.P.
Artigo com arbitragem científica
1978
Avaliação da evolução dos aminoácidos ao longo da fermentação do mosto
San Romão M.V.
Artigo com arbitragem científica
1977
Ocorrência do dietilacetal em aguardentes
Clímaco M.C., Belchior A.P., Villas-Boas M.
Artigo com arbitragem científica
1977
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