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Título	Autor(es)	Tipo de publicação	Ano
Erros das determinações relativas aos compostos fenólicos, aos taninos e à cor dum mosto, provocados pelo ácido salicílico utilizado como conservante	Ricardo-da-Silva J.M., Bourzeix M., Cathala J.P., Heredia N., Hérail J.M.	Artigo com arbitragem científica	1986
Aminoácidos livres e aminoácidos totais como potenciais parâmetros de caracterização enológica. Estudo comparativo em colheitas provenientes da casta Roupeiro	Vasconcelos A.M.P., Neves H.C.	Artigo com arbitragem científica	1985
Contribuição para o estudo do envelhecimento do vinho tinto em madeira de carvalho e de castanho	Clímaco M.C., Belchior A.P., Spranger-Garcia M.I.	Artigo com arbitragem científica	1985
Determinação do 2-fenil-etanol em vinhos por cromatografia em fase gasosa - Nota de Laboratório	Clímaco M.C.	Outras publicações	1985
Emprego de fermentos de leveduras seleccionadas em vinificação	San Romão M.V., Belchior A.P., Carneiro L.C.	Artigo com arbitragem científica	1985
O método de Peynaud e Charpentie para o doseamento do ácido láctico em vinhos - Nota de Laboratório	Almeida M.J., Curvelo-Garcia A.S.	Outras publicações	1985
O anidrido sulfuroso em mostos e vinhos. Estudo comparativo de métodos de análise	Curvelo-Garcia A.S., San Romão M.V.	Artigo com arbitragem científica	1985
Importância da carpometria como contributo para a distinção de cultivares de Vitis vinifera L.	Eiras-Dias J.E.J.	Artigo com arbitragem científica	1984
Determinação da acidez total em aguardentes. Estudo comparativo de indicadores	Belchior A.P., Carvalho E.C.P.	Artigo com arbitragem científica	1984
Influência da posição de um vinho, numa série de prova, sobre a sua classificação por uma câmara de provadores	Belchior A.P., Eiras-Dias J.E.	Artigo com arbitragem científica	1984

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